进口红酒批发价格

为什么红酒不倒满?

发布日期:2019-02-20 作者: 点击:

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作为有五千年历史的文明古国,中国制酒源远流长,酒和酒文化一直都在政治、经济、文化领域占据着重要地位。杯满为礼,不溢为敬的酒文化更是传承至今。


然而与中国白酒不同的是,红酒却通常不倒满杯。如果我们仔细留意下会发现,通常都只会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一。这会不会显得太小家子气?所以很多人会有疑问:红酒为什么不能倒满,倒红酒具体有哪些要求吗?


1、慢生活方式


喝白酒总能让我们联想到商务酒席上的谈判、宴会酒席上的快意豪迈。先文后武、先礼后兵、酒入深喉、一饮而尽,代表痛快,体现的是一种真性情的生活方式。


红酒更似一种慢生活方式。在太多人步履匆匆,快节奏生活的时候,喝红酒是为了在生活中找到平衡点,让灵魂慢下来,劳逸结合,慢饮酒,慢生活。倘若一次倒满一整杯,喝酒便有压力。


2、闻香需要


从专业葡萄酒品酒角度来看,闻香是一个非常重要的步骤。通过闻香我们可以判断葡萄酒的品质以及特点,通常品酒师们都会通过摇杯来闻香,所以为了便于摇杯,葡萄酒就不能倒满。


那为什么只倒三分之一呢?因为你会发现酒杯的设计,在三分之一的高度,杯口的横截面较大,这时摇起来更能让酒体与空气进行较大面积的接触,也更能让香气有充分的空间储存和散发。


而如果倒满杯,香气就会直接消散在空气中,不利于我们闻香。同时如果倒的太满,则无法摇杯,更无法观察挂杯的漂亮现象。


3、醒酒需要


我们都喜欢把葡萄酒比喻为熟睡的美人,在葡萄酒还没醒过来时,葡萄酒本身的灵气和活力都无法得到真正的释放。所以需要我们醒酒!而倒三分之一的量较有利于我们摇杯醒酒,让睡美人能更快的醒来。

本文网址:http://www.gdhonghui.cn/news/439.html

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